辛东庄村位于官庄镇政府北偏东四公里，107国道三公里，全村1260口人，耕地面积1900亩，党员活动室、村民活动室 、医疗卫生室共计160平米，文化广场450平米。
全村33名党员，17个村民代表，两委班子健全。已成立经济合作社，有特色设施种植火龙果、草莓以及中草药高效农业，有传统的红薯种植手工加工粉条制作技术，正在以习近平总书记新时代特色社会主义的新思想指导下实施乡村振兴战略，全面奔小康。
