祭火神

在官庄村一带，每到正月十五、十六，就要举办一种特殊的年俗叫祭火神。

正月十五一大早，开始搭建火神棚。火神棚要坐北朝南。火神棚搭建起来后，敲锣打鼓、载歌载舞到“大头”家里去请火神。

火神请来后，便开始正式的祭火神了。先是进行一番焚香烧纸，而后是鼓乐喧天、鞭炮齐鸣。一番热闹之后，由“大头”带领，行集体三叩跪拜大礼，祈求火神庇佑，风调雨顺，五谷丰登，国泰民安，生意兴隆。集体祭拜完后，各家各户不甘落伍，都要备上祭品和香火钱去争相祭拜火神。期间，各路鼓乐队等争相表演，红火的祭拜活动要一直延续到正月十六晚上。

    燃放烟火结束后，就要送火神了。人们齐聚到“大头”家里，选出新的“大头”。而后簇拥着新“大头”到火神棚里再次三叩跪拜之后，恭恭敬敬取下火神案。由鼓乐队在前引领，一路吹打，一路鞭炮，将火神案送到新“大头”家里，供奉起来，以待下一年祭祀。